購物場所
購物場所是多種零售店鋪、服務設施分散或集中在一個建筑物內或一個區域內,向消費者提供綜合性服務的商業集合體。這種商業集合體內通常包含數十個甚至數百個服務場所,業態涵蓋大型綜合超市、專業店、專賣店、飲食店、雜品店以及娛樂健身休閑場所等。
經營特點:
物業型
物業購物中心又分A、物業型購物廣場、B、物業型摩爾購物中心。
A、物業型購物廣場:一般由大房地產商開發建在市中心黃金地段,實行的是租賃制。特點:面積一般在5至10萬平方米左右,由于面積還不夠大,故其定位還必須突出某一目標顧客群體,所以入駐的業態一般不齊備即業態業種的復合度不夠(通常定位于高端市場,大租戶以高級百貨為主,許多業態沒有引入),還稱不上真正的摩爾購物中心。
B、物業型摩爾購物中心:又稱普通摩爾購物中心,普通摩爾的物業所有者一般不進行零售經營,而是將場地出租給專業零售商,委托專業管理公司進行管理,實行所有者、管理者與經營者的分離。優勢互補,既可保證和提高管理水平,又可使摩爾以一個統一的社會形象面對消費者,同時由于摩爾內的各零售商分別經營自己的產品,可以充分展示自己獨特的品牌形象和經營風格。這種購物場所的組織和構造形式,包含著一種促銷思想,即要讓消費者在購物場所盡可能停留較長時間。普通摩爾購物中心MALL由大房地產商按MALL的要求設計開發建在市中心黃金地段或城郊居民聚居區,實行的是租賃制。特點:面積比購物廣場大許多,一般在15至30萬平方米左右;業態業種的復合度高度齊全,一般為全業態全業種經營。
百貨公司型
由大型連鎖百貨公司發展或擴建而成。面積一般在10至15萬平方米左右,由于面積還不夠大,故其定位也還必須突出某一目標顧客群體,入駐的業種一般很齊備但業態的復合度還不夠(通常定位于高端市場,以自己的百貨公司為主,雖然百貨公司自身的超市一般也很大很有特色,但一般沒有引入大賣場、家具城、玩具反斗城大賣場等業態),仍稱不上真正的摩爾購物中心。但隨著百貨公司型購物中心不斷擴建及興建2館/別館等,不同業態也正被引入百貨公司型購物中心內,邁向真正的摩爾購物中心。
百貨公司型購物中心比純物業型購物中心有一定的優裕性。體現在百貨公司由于信譽佳、客戶關系多、營銷促銷管理水平高;故招租招商較容易,且業績一般也較佳。
連鎖摩爾
由專業的連鎖購物中心集團開發并經營,特點:自營比例較高(50%至70%左右)。連鎖摩爾購物中心是指:由專業連鎖購物中心集團開發并經營,自營比例較高(自營百貨公司、超市、影城、美食城等),業態業種的復合度極度齊備,商品組合的寬度最寬深度最深,定位于家庭,能滿足全客層的一站式購物消費和一站式文化、娛樂、休閑、餐飲享受的特大型購物中心。專業連鎖購物中心可解決購物中心的招租難題,可迅速實現購物中心的全面開業,且管理促銷的力度和號召力比普通購物中心高許多。
管理原則
購物中心的開發運營正如這句話所說,“打江山容易守江山難!”,一個購物中心建起來不難,難在其后續的經營管理,這也是商業地產(購物中心)的核心所在?,F代購物中心管理運營的精髓就是要把松散的經營單位和多樣的消費形態,統一到一個統一的經營主題和信息平臺之上。